En 2012, Mehdi, fundador de Jardín de Persia en el Valle de Guadalupe en Ensenada, Baja California, México, adquirió un terreno virgen con la visión de convertirlo en un espacio único rodeado de naturaleza.
Su plan inicial era cultivar árboles frutales, por lo que dedicó el primer año a preparar la tierra: retiró miles de piedras bola para usarlas en futuras construcciones, labró el terreno para la siembra y adquirió derechos de agua.
Además, construyó un pozo para garantizar el riego, sentando así las bases de lo que hoy es uno de los jardines y salones de eventos más especiales del Valle de Guadalupe.
Después de plantar más de 50 variedades de frutas originarias de Persia, Mehdi y su esposa Dalia, nacida en Ensenada, decidieron enfocarse en la propagación de granadas, alcanzando cerca de 1,000 plantas en tan solo unos años. Con el tiempo, transformaron el jardín en un exclusivo lugar para eventos en el Valle de Guadalupe, ofreciendo a los visitantes auténtica gastronomía persa y mediterránea.
Para 2022, el proyecto creció con la construcción de 12 villas de lujo, diseñadas para brindar hospedaje cómodo y elegante a turistas y asistentes a bodas, celebraciones y eventos corporativos.
El complejo también cuenta con alberca, tratamientos de spa estilo Persa y Shiraz Restaurant creando una experiencia completa de relajación, gastronomía y confort en medio de los viñedos y paisajes del Valle de Guadalupe.
